Profil Pengusaha Muda Sukses Lulusan SMA, Wirausaha Peyek & Geplak

Thu, Dec 8, 2011

Wirausaha

Profil_Pengusaha_Sukses_Lulusan_SMA

Arifdiarto Ambar Wirawan alias Kelik, sukses tidak harus menjadi sarjana dahulu.

Kebanyakan lulusan perguruan tinggi yang sudah menjadi sarjana, bekerja di kantoran dengan setelan jas yang parlente dan mendapat gaji banyak dengan pangkat yang tinggi adalah hal yang menjadi mimpi mereka. Tapi, apakah mimpi itu semanis kenyataan yang ada? Sama sekali tidak. Bagi kalian yang sudah sarjana dan masih menjadi pengangguran, tidak ada salahnya anda menjadi seorang pengusaha. Menjadi pengusaha itu tidak akan menjadi anda hina atau mendadak tidak diakui kesarjanaan anda.

Dan jangan sekalipun meremehkan hal kecil dan jangan sekalipun meremehkan orang yang tidak selevel anda kesarjanaannya. Simak kisah seorang lulusan SMA yang sukses menjadi pengusaha muda yang menggeluti usaha makanan ringan dan jika dibandingkan dengan gaji seorang manajer bank, penghasilan pengusaha muda ini jauh berlipat lebih besar.

Kelik, Lulusan SMA yang Jadi Pengusaha Sukses

Meski hanya lulusan sekolah menengah atas, Arifdiarto Ambar Wirawan (35) atau yang akrab disapa Kelik berhasil menjadi pengusaha sukses. Usaha geplak dan peyek tumpuk yang sudah digelutinya selama 10 tahun ini mampu meraih omzet hingga Rp 60 juta per bulan.

Dengan margin 30 persen, Kelik bisa menyisakan keuntungan sekitar Rp 18 juta per bulan. Nilai yang luar biasa bagi pengusaha di Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta. Meski sudah sukses, ia belum merasa puas. Penambahan cabang gerai baru di kota lain menjadi obsesinya ke depan.

Kelik membuka usaha geplak dan peyek tumpuk bersama istrinya, Sri Kasih (32), di Jalan Wahid Hasyim, Bantul. Toko berukuran 5 x 8 meter itu berdampingan dengan rumah tempat tinggalnya sekaligus lokasi produksi. Dulu, toko itu hanya berupa bangunan bambu, tetapi kini sudah berkembang menjadi bangunan permanen dengan desain lebih menarik.

Dalam sehari, Kelik membutuhkan sekitar 2,5 kuintal gula pasir untuk membuat geplak. Untuk peyek tumpuk, ia butuh sekitar 50 kilogram kacang dan 25 kilogram tepung beras per hari. Untuk membantunya berproduksi, ia mempekerjakan 20 tenaga kerja.

Apa istimewanya geplak buatan Kelik. Menurut dia, ia hanya menggunakan gula asli tanpa pemanis sehingga rasa manisnya lebih mantap. Tak heran jika geplak yang dijual seharga Rp 16.000 per kilogram itu laris manis. ”Kalau bentuknya hampir sama produk milik orang lain, tetapi dari segi rasa, konsumen bisa membedakannya,” katanya.

Untuk membuat geplak, ia memakai kelapa, gula, dan aroma sesuai selera. Proses pembuatan geplak diawali dengan pemarutan kelapa lalu santannya ditempatkan di kuali dan dicampur dengan gula kemudian diaduk. Setelah dinaikkan ke tungku sekitar 4 jam, lalu diturunkan dan diberi aroma, olahan itu kemudian dibentuk dan diangin-anginkan selama 10 menit.

Menurut Kelik, produknya yang dinilai istimewa adalah peyek tumpuk. Sesuai dengan namanya, peyek tersebut dibuat dengan cara menyusun sehingga membentuk rangkaian peyek. Berbeda dengan peyek pipih yang dimasak dengan satu kali penggorengan, peyek tumpuk digoreng selama tiga kali.

Pertama, penggorengan dimaksudkan untuk membuat susunan peyek. Setelah terbentuk susunan, peyek dipindahkan ke penggorengan kedua. Pada penggorengan pertama, nyala api harus kuat agar efek panasnya tinggi. Tujuannya supaya kacangnya bisa lekas matang. Di penggorengan kedua, nyala api justru lebih kecil karena tujuannya supaya peyek secara keseluruhan bisa matang. ”Kalau apinya terlalu besar, bisa gosong,” ujar bapak tiga anak ini.

Sebelum masuk ke penggorengan terakhir, peyek terlebih dahulu diangin-anginkan selama semalam. Tujuannya supaya peyek benar-benar renyah dan gurih. Peyek tersebut dijual seharga Rp 32.000 per kilogram. Untuk proses pengapian, ia memanfaatkan tempurung kelapa.

”Untuk membuat peyek dan geplak, dalam sehari saya butuh sekitar 750 butir kelapa. Kalau tempurungnya tidak saya manfaatkan kan sayang. Hitung-hitung, ongkos produksi bisa ditekan, apalagi harga gas dan minyak tanah sudah sangat mahal,” katanya.

Ide pembuatan peyek tumpuk sebenarnya berasal dari mertuanya yang kebetulan bernama Mbok Tumpuk. Sebagai menantu, Kelik berhasil meningkatkan usaha mertuanya dengan tetap mempertahankan nama Mbok Tumpuk sebagai identitas produknya.

Menurut Kelik, membuka usaha di bidang makanan awalnya tergolong susah. Karena belum dikenal masyarakat, biasanya penjualan masih minim. Kalau tidak kuat, si pengusaha bisa saja memutuskan untuk berhenti.

”Bagi saya, usaha butuh konsistensi. Meski awalnya tidak laku, saya harus terus berproduksi. Saya tidak boleh menyerah. Konsistensi juga faktor utama untuk menumbuhkan kepercayaan pelanggan,” paparnya.

Selain konsistensi, lanjut Kelik, faktor kejujuran juga memegang peranan penting. Kepada pembeli, ia selalu menginformasikan soal masa kedaluwarsa produknya. Kalau waktunya tinggal sedikit, ia menyarankan pembeli tidak mengambilnya, apalagi jika peyek atau geplak tersebut akan dibawa ke luar kota.

Kelik hanya menjual geplak dan peyeknya di toko sendiri. Ia sengaja tidak menitipkannya ke toko-toko lain meski banyak permintaan. Ia khawatir bila dititipkan, harga dan kualitas tidak bisa terkontrol. ”Bisa saja di toko lain produk kami dijual sangat mahal. Mereka juga bisa saja menjual produk kedaluwarsa. Kalau sudah begitu, citra kami pasti hancur,” katanya.

Ia berharap bisa membuka gerai sendiri di kota-kota besar. Dengan pengendalian sendiri, ia yakin usahanya bisa maju karena semuanya lebih terkontrol. Sampai sekarang saja, Kelik bersama istri masih terlibat langsung dalam proses peracikan bumbu.

”Jangan terlalu percaya dengan karyawan. Semuanya harus kami monitor selama kami masih sanggup,” ujarnya. Sumber: http://bisniskeuangan.kompas.com

Artikel lain terkait:

, , , , , , ,

2 Responses to “Profil Pengusaha Muda Sukses Lulusan SMA, Wirausaha Peyek & Geplak”

  1. finomoco Says:

    Selamat Massss

  2. gurusatap Says:

    walah. Lha kalau ini sih numpang nama mbok tumpuk saja. lha wong mbok tumpuk itu sudah kondang sejak lama kok Mas brow..
    gurusatap´s last blog post ..Kisah Simbah

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Visitor Phrase:

wirausaha sukses, profil pengusaha makanan, wiraswasta sukses, profil pengusaha muda sukses, Wira usaha sukses, wirausaha yang sukses, kisi kisi usaha kecil menengah, tokoh pengusaha sukses di bidang kuliner, kisi kisi usaha sukses, contoh profil ukm yang sukses 2010, artikel wirausaha sukses di bidang kuliner, biografi pengusaha makanan sukses, profil pengusaha sukses di bidang makanan, contoh wiraswasta sukses, artikel pengusaha sukses bidang kuliner, biografi orang sukses dalam kewirausahaan, wirausaha sukses di bidang makanan, pengusaha sukses muda, contoh profil ukm, contoh profil kewirausahaan, pengusaha muda lulusan sma, pengusah muda dibidang makanan, gambar seorang pengusaha muda, profil pengusaha muda ukm, kisah sukses seorang wirausaha dalam bidang makanan, pengusaha makanan ringan sukses, profil lengkap Arifdiarto Ambar Wirawan, pedagang sukses, contoh pengusaha sukses dijigja, profil wirausaha yang singkat, yokoh tokoh yang sukses dalam bidang wirausaha/ ukm/ home industri, tokoh wirausaha di bidang makanan, Sukses replmpeyek, biografi wirausahawan dalam bidang makanan, profil wirausaha sukses di jogja, wirausaha kuliner setelah sma, ukm rempeyek yg sukses, profil orang sukses berwirausaha, profil pengusaha, Profil pengusaha di bidang pangan, profil pengusaha kuliner sukses di indonesia, profil kewirausahaan contoh, profil pengusaha makanan tradisional yang sukses dari nol, usaha peyek, profil kewirausahaan yang sukses, usaha rempeyek sukses, pengusaha sukses rempeyek, wanita yang berwira usah gambar dan identitasnya, pengusaha sukses di bidang pengolahan, wirausahawan kecil, pengusaha sukses di bidang kuliner indonesia, pengusaha rempeyek, profil tokoh wirausahawan dibidang kuliner, profil pengusaha sukses dibidang pengolahan, Profil pengusaha muda tamatan sma, profil seorang pengusaha sukses di bidang pengelohan, tiga tokoh biografi indonesia yang sukses berwirausaha beserta poto, profil sukses wirausaha, profil umkm yang sukses, seorang pengusaha pengolahan yang sukses, profil wirausaha pengusaha sukses, profil wira usaha sukses, profil wiraswasta sukses, profil pengusaha ukm sukses di indonesia, profil pengusaha sukses ukm, biografi tentang wirausaha yang sukses di bidang makanan, tokoh wiausahawan yang sukses di bidang makanan, profil pengusaha sukses di bidang kuliner, tokoh tokoh yang sukses dalam bidang home industri, profil pengusaha sukses di bidang pangan, profil pengusaha sukses di bidang pengolahan, ProfiL pengusaha sukses di jogjakarta, tokoh pengusaha ukm sukses, profil pengusaha sukses dibidang makan, profil wirausaha muda yang sukses di bidang makanan, pengusaha muda terkaya di indonesia, 50 nama2 pengusaha sukses diindonesia beserta potonya, biografi wirausawan sukses dibidang home industry, cerita seorang wirausaha di bidang pengolahan pangan, cerita singkat pengusaha sukses dibidang kuliner, cerita sukses dalam berwirausaha bidang makanan, cerita sukses pengusaha rempeyek, Contoh Biografi UKM sukses, contoh biografi wirausahawan es kelapa muda, contoh orang sukses berwirausaha, contoh profil kewirausahaab, contoh profil pedagang ukm, contoh profil singkat wirausaha sukses proses, contoh profil wirausaha, biografi wirausahawan sukses di bidang makanan indonesia, Biografi wirausahawan di bidang makanan, artikel singkat pedagang makanan kecil, artikel tentang wirausaha yang sukses di bidang kuliner, Biodata orang sukses tamatan sma, biodata pewirausahaan, biodata wirausahawan perempuan yang sukses di bidang kuliner, biografi pengusaha dibidang pangan, biografi pengusaha makanan ringan sukses, Biografi pengusaha muda sukses kuliner, biografi pengusaha sukses dalam bidang kuliner, biografi seseorang yang sukses di bidang pangan, biografi singkat seorang pengusaha, biografi tokoh yang sukses di biadang wirausaha, contoh profil wirausaha makanan, contoh usaha sukses dibidang makanan, kisi kisi kisah pengusaha sukses, kisi kisi sukses berwira usaha, kisi kisi supaya usaha sukses, kisi kisi tentang usahawan, kisi kisi UMKM, kisi kisi usaha, kisi kisi usaha makanan ringan, kisi-kisi menjadi pengusaha muda, kisi-Kisi pengusaha muda/, kisi-kisi usaha kecil, nama nama pengusaha pangan yang sukses di daerah bantul, orang sukses beserta keteranganya, kisah sukses wirausaha, kisah sukses umkm, Contoh wirausaha muda di bidang makanan, Contoh Wirausaha sukses di bidang makanan, enterpreuner muda di bidang kuliner ringan, entrepreneur muda pengusaha rempeyek, GAMBAR ORANG BERWIRAUSAHA, harga geplak per kilo, kisa pengusaha sukses, kisah orang muda sukses dibidang umkm, kisah pengusaha sukses kisi kisi, Kisah sarjana tehnik jualan rempeyek, kisah seorang wirausaha yang sukses dalam bidang makanan, kisah singkat pengusaha muda sukses, pengusaha makanan muda dari indonesia

Top Footer