Profil Pengusaha Muda Sukses Lulusan SMA, Wirausaha Peyek & Geplak

Thu, Dec 8, 2011

Wirausaha

Profil_Pengusaha_Sukses_Lulusan_SMA

Arifdiarto Ambar Wirawan alias Kelik, sukses tidak harus menjadi sarjana dahulu.

Kebanyakan lulusan perguruan tinggi yang sudah menjadi sarjana, bekerja di kantoran dengan setelan jas yang parlente dan mendapat gaji banyak dengan pangkat yang tinggi adalah hal yang menjadi mimpi mereka. Tapi, apakah mimpi itu semanis kenyataan yang ada? Sama sekali tidak. Bagi kalian yang sudah sarjana dan masih menjadi pengangguran, tidak ada salahnya anda menjadi seorang pengusaha. Menjadi pengusaha itu tidak akan menjadi anda hina atau mendadak tidak diakui kesarjanaan anda.

Dan jangan sekalipun meremehkan hal kecil dan jangan sekalipun meremehkan orang yang tidak selevel anda kesarjanaannya. Simak kisah seorang lulusan SMA yang sukses menjadi pengusaha muda yang menggeluti usaha makanan ringan dan jika dibandingkan dengan gaji seorang manajer bank, penghasilan pengusaha muda ini jauh berlipat lebih besar.

Kelik, Lulusan SMA yang Jadi Pengusaha Sukses

Meski hanya lulusan sekolah menengah atas, Arifdiarto Ambar Wirawan (35) atau yang akrab disapa Kelik berhasil menjadi pengusaha sukses. Usaha geplak dan peyek tumpuk yang sudah digelutinya selama 10 tahun ini mampu meraih omzet hingga Rp 60 juta per bulan.

Dengan margin 30 persen, Kelik bisa menyisakan keuntungan sekitar Rp 18 juta per bulan. Nilai yang luar biasa bagi pengusaha di Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta. Meski sudah sukses, ia belum merasa puas. Penambahan cabang gerai baru di kota lain menjadi obsesinya ke depan.

Kelik membuka usaha geplak dan peyek tumpuk bersama istrinya, Sri Kasih (32), di Jalan Wahid Hasyim, Bantul. Toko berukuran 5 x 8 meter itu berdampingan dengan rumah tempat tinggalnya sekaligus lokasi produksi. Dulu, toko itu hanya berupa bangunan bambu, tetapi kini sudah berkembang menjadi bangunan permanen dengan desain lebih menarik.

Dalam sehari, Kelik membutuhkan sekitar 2,5 kuintal gula pasir untuk membuat geplak. Untuk peyek tumpuk, ia butuh sekitar 50 kilogram kacang dan 25 kilogram tepung beras per hari. Untuk membantunya berproduksi, ia mempekerjakan 20 tenaga kerja.

Apa istimewanya geplak buatan Kelik. Menurut dia, ia hanya menggunakan gula asli tanpa pemanis sehingga rasa manisnya lebih mantap. Tak heran jika geplak yang dijual seharga Rp 16.000 per kilogram itu laris manis. ”Kalau bentuknya hampir sama produk milik orang lain, tetapi dari segi rasa, konsumen bisa membedakannya,” katanya.

Untuk membuat geplak, ia memakai kelapa, gula, dan aroma sesuai selera. Proses pembuatan geplak diawali dengan pemarutan kelapa lalu santannya ditempatkan di kuali dan dicampur dengan gula kemudian diaduk. Setelah dinaikkan ke tungku sekitar 4 jam, lalu diturunkan dan diberi aroma, olahan itu kemudian dibentuk dan diangin-anginkan selama 10 menit.

Menurut Kelik, produknya yang dinilai istimewa adalah peyek tumpuk. Sesuai dengan namanya, peyek tersebut dibuat dengan cara menyusun sehingga membentuk rangkaian peyek. Berbeda dengan peyek pipih yang dimasak dengan satu kali penggorengan, peyek tumpuk digoreng selama tiga kali.

Pertama, penggorengan dimaksudkan untuk membuat susunan peyek. Setelah terbentuk susunan, peyek dipindahkan ke penggorengan kedua. Pada penggorengan pertama, nyala api harus kuat agar efek panasnya tinggi. Tujuannya supaya kacangnya bisa lekas matang. Di penggorengan kedua, nyala api justru lebih kecil karena tujuannya supaya peyek secara keseluruhan bisa matang. ”Kalau apinya terlalu besar, bisa gosong,” ujar bapak tiga anak ini.

Sebelum masuk ke penggorengan terakhir, peyek terlebih dahulu diangin-anginkan selama semalam. Tujuannya supaya peyek benar-benar renyah dan gurih. Peyek tersebut dijual seharga Rp 32.000 per kilogram. Untuk proses pengapian, ia memanfaatkan tempurung kelapa.

”Untuk membuat peyek dan geplak, dalam sehari saya butuh sekitar 750 butir kelapa. Kalau tempurungnya tidak saya manfaatkan kan sayang. Hitung-hitung, ongkos produksi bisa ditekan, apalagi harga gas dan minyak tanah sudah sangat mahal,” katanya.

Ide pembuatan peyek tumpuk sebenarnya berasal dari mertuanya yang kebetulan bernama Mbok Tumpuk. Sebagai menantu, Kelik berhasil meningkatkan usaha mertuanya dengan tetap mempertahankan nama Mbok Tumpuk sebagai identitas produknya.

Menurut Kelik, membuka usaha di bidang makanan awalnya tergolong susah. Karena belum dikenal masyarakat, biasanya penjualan masih minim. Kalau tidak kuat, si pengusaha bisa saja memutuskan untuk berhenti.

”Bagi saya, usaha butuh konsistensi. Meski awalnya tidak laku, saya harus terus berproduksi. Saya tidak boleh menyerah. Konsistensi juga faktor utama untuk menumbuhkan kepercayaan pelanggan,” paparnya.

Selain konsistensi, lanjut Kelik, faktor kejujuran juga memegang peranan penting. Kepada pembeli, ia selalu menginformasikan soal masa kedaluwarsa produknya. Kalau waktunya tinggal sedikit, ia menyarankan pembeli tidak mengambilnya, apalagi jika peyek atau geplak tersebut akan dibawa ke luar kota.

Kelik hanya menjual geplak dan peyeknya di toko sendiri. Ia sengaja tidak menitipkannya ke toko-toko lain meski banyak permintaan. Ia khawatir bila dititipkan, harga dan kualitas tidak bisa terkontrol. ”Bisa saja di toko lain produk kami dijual sangat mahal. Mereka juga bisa saja menjual produk kedaluwarsa. Kalau sudah begitu, citra kami pasti hancur,” katanya.

Ia berharap bisa membuka gerai sendiri di kota-kota besar. Dengan pengendalian sendiri, ia yakin usahanya bisa maju karena semuanya lebih terkontrol. Sampai sekarang saja, Kelik bersama istri masih terlibat langsung dalam proses peracikan bumbu.

”Jangan terlalu percaya dengan karyawan. Semuanya harus kami monitor selama kami masih sanggup,” ujarnya. Sumber: http://bisniskeuangan.kompas.com

Artikel lain terkait:

, , , , , , ,

2 Responses to “Profil Pengusaha Muda Sukses Lulusan SMA, Wirausaha Peyek & Geplak”

  1. finomoco Says:

    Selamat Massss

  2. gurusatap Says:

    walah. Lha kalau ini sih numpang nama mbok tumpuk saja. lha wong mbok tumpuk itu sudah kondang sejak lama kok Mas brow..
    gurusatap´s last blog post ..Kisah Simbah

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Visitor Phrase:

wirausaha sukses, wiraswasta sukses, profil pengusaha muda sukses, profil pengusaha makanan, wirausaha yang sukses, profil sukses, usaha rempeyek, Wira usaha sukses, profil wirausaha yang telah sukses, muda sukses, biografi pengusaha sukses, kisah sukses pengusaha peyek, kisah sukses wirausaha makanan, pengusaha muda sukses di indonesia, pedagang kuliner sukses, kisah pengusaha kuliner, contoh kewirausahaan yang sukses, contoh biografi seorang pedagang makanan, cerita ukm sukses, profil wirausaha makanan, contoh pengusaha sukses beserta contohnya, pedagang makanan yang sukses, profil pengusaha ukm sukses, Contoh profil wirausaha, profil singkat wirausaha sukses, frofil pengusaha dalam bidang makanan, GAMBAR orang yang sukses berwirausaha MAKANAN, kewirausahaan yang sukses, 10 seorang wirausaha yang sukses dan foto, biografi seorang wirausaha beserta foto, biografi pengusaha makanan, tokoh umkm yang berhasil, contoh kewirausahaan, biografi gambar pengusaha sukses desainer, wirausahawan sukses, profil wirausahawan sukses beserta fotonya, profil orang sukses dalam wirausaha, prifil orang sukses dalam berwirausaha, wiraswasta dibidang makanan, profil dan sejarah singkat pengusaha pengusaha sukses, profil pengusaha dibidang makanan, profil orang sukses berwirausaha, wirausaha sukses di jogja, profil orang sukses dalam berwirausaha, poto sukses usaha wirasuasta keci, pengusaha sukses beserta fotonya, pengusaha muda lulusan sma, wirausahawan yang sukses, pengusaha muda makanan, pengusaha muda sukses dibidang makanan, pengusaha muda sukses yogyakarta, pengusaha pengusaha sukses, pengusaha peyek, pengusaha rempeyek sukses, pengusaha SENDAL beserta foto dan penghasilan, pengusaha muda di bantul, Wira usaha keripik dan peyek, tokoh wirausaha dalam hal makanan, tokoh ukm sukses, Profil sukses pengusaha kripik gembos, sosok kewirausahaan tapi masih kecil, profil usaha muda, SMP 1 bANTUL, profil usaha peyek, Resep membuat geplak, profil wirausahawan penjual kelapa muda, tokoh wirausahawan, profil singkat pengusaha sukses indonesia, usaha kecil menengah yang sukses, profil pengusaha sukses bidang makanan, wira usaha, usaha kecil sukses, profil pengusaha sukses secara ringkas, profil singkat wirausahawan sukses, profil p[engusa ukm sukses, profil seorang wirausahawan yang sukses, profil singkat pengusaha, profil wirausahawan muda, biodata arifdiarto ambar wirawan, biografi singkat kewirausahaan, biografi singkat pedagang, biografi singkat wirausahawan sukses, biografi tokoh sukses dalam kewirausahaan yang ada di indonesia, biography pedagang coto, cara menjadi pengusaha muda setelah lulus sma, cerita dan proses profil pengusaha wirausahawan, cerita kisah pengusaha wirausaha sukses, Cerita singkat wirausaha yang sukses dan berhasil, contoh biografi seorang pedagang, biografi pengusaha sukses di bidang makanan, contoh kliping kewirausahaan, Biografi seorang wirausahawan yang sukses di makanan, biografi seorang wirausahawan, biografi seorang wirausaha muda beserta fotonya, biodata dan sejarah singkat wirausahwan, biografi gambar seorang pengusaha sukses, biografi gambar seorang pengusaha sukses desainer, biografi lulus dari SMA, biografi orang sukses dalam berwirausaha, biografi orang sukses di jogja, Biografi pengusaha dalam bidang majanan, biografi pengusaha kuliner sukses, biografi pengusaha makanan sukses, biografi pengusaha muda makanan, biografi pengusaha muda sukses makanan, biografi pengusaha sukses beserta fotonnya, contoh pengusaha yang sukses, contoh profil dan biodata seseorang, Kisah2 Wirausaha, kisi-kisi jadi wirausaha muda, kisi-kisi menjadi orang sukses di bidqng usaha, kliping tentang kewirausahaan, menjadi wirausaha muda, kiat sukses pengusaha keripik peyek, narasi kisah sukses wirausaha peyek dan geplak, orang orang yang sukses dalam berwirausaha, orang wirausaha yang sukses, pebisnis kuliner sukses, pedagang kecil yang sukses, pengusaha keripik beserta foto dan penghasilan, kisah2 orang sukses dikuliner, kisah ukm sukses, kisah sukses wirausahawan, contoh profil wirausaha sukses proses, contoh profile ukm, contoh wirausahawan sukses, foto manager muda masih muda sukses, fropil penusaha sukses, jenis wirausaha arifdiarto ambar wirawan, karangan pengusaha donat yang sukses, kisah pendek orang sukses di yogyakarta, kisah sukses bisnis keripik, kisah sukses pengusaha muda kuliner, kisah sukses seorang wirausaha, kisah sukses usaha peyek, pengusaha makana muda

Top Footer