Profil Pengusaha Muda Sukses Lulusan SMA, Wirausaha Peyek & Geplak

Thu, Dec 8, 2011

Wirausaha

Profil_Pengusaha_Sukses_Lulusan_SMA

Arifdiarto Ambar Wirawan alias Kelik, sukses tidak harus menjadi sarjana dahulu.

Kebanyakan lulusan perguruan tinggi yang sudah menjadi sarjana, bekerja di kantoran dengan setelan jas yang parlente dan mendapat gaji banyak dengan pangkat yang tinggi adalah hal yang menjadi mimpi mereka. Tapi, apakah mimpi itu semanis kenyataan yang ada? Sama sekali tidak. Bagi kalian yang sudah sarjana dan masih menjadi pengangguran, tidak ada salahnya anda menjadi seorang pengusaha. Menjadi pengusaha itu tidak akan menjadi anda hina atau mendadak tidak diakui kesarjanaan anda.

Dan jangan sekalipun meremehkan hal kecil dan jangan sekalipun meremehkan orang yang tidak selevel anda kesarjanaannya. Simak kisah seorang lulusan SMA yang sukses menjadi pengusaha muda yang menggeluti usaha makanan ringan dan jika dibandingkan dengan gaji seorang manajer bank, penghasilan pengusaha muda ini jauh berlipat lebih besar.

Kelik, Lulusan SMA yang Jadi Pengusaha Sukses

Meski hanya lulusan sekolah menengah atas, Arifdiarto Ambar Wirawan (35) atau yang akrab disapa Kelik berhasil menjadi pengusaha sukses. Usaha geplak dan peyek tumpuk yang sudah digelutinya selama 10 tahun ini mampu meraih omzet hingga Rp 60 juta per bulan.

Dengan margin 30 persen, Kelik bisa menyisakan keuntungan sekitar Rp 18 juta per bulan. Nilai yang luar biasa bagi pengusaha di Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta. Meski sudah sukses, ia belum merasa puas. Penambahan cabang gerai baru di kota lain menjadi obsesinya ke depan.

Kelik membuka usaha geplak dan peyek tumpuk bersama istrinya, Sri Kasih (32), di Jalan Wahid Hasyim, Bantul. Toko berukuran 5 x 8 meter itu berdampingan dengan rumah tempat tinggalnya sekaligus lokasi produksi. Dulu, toko itu hanya berupa bangunan bambu, tetapi kini sudah berkembang menjadi bangunan permanen dengan desain lebih menarik.

Dalam sehari, Kelik membutuhkan sekitar 2,5 kuintal gula pasir untuk membuat geplak. Untuk peyek tumpuk, ia butuh sekitar 50 kilogram kacang dan 25 kilogram tepung beras per hari. Untuk membantunya berproduksi, ia mempekerjakan 20 tenaga kerja.

Apa istimewanya geplak buatan Kelik. Menurut dia, ia hanya menggunakan gula asli tanpa pemanis sehingga rasa manisnya lebih mantap. Tak heran jika geplak yang dijual seharga Rp 16.000 per kilogram itu laris manis. ”Kalau bentuknya hampir sama produk milik orang lain, tetapi dari segi rasa, konsumen bisa membedakannya,” katanya.

Untuk membuat geplak, ia memakai kelapa, gula, dan aroma sesuai selera. Proses pembuatan geplak diawali dengan pemarutan kelapa lalu santannya ditempatkan di kuali dan dicampur dengan gula kemudian diaduk. Setelah dinaikkan ke tungku sekitar 4 jam, lalu diturunkan dan diberi aroma, olahan itu kemudian dibentuk dan diangin-anginkan selama 10 menit.

Menurut Kelik, produknya yang dinilai istimewa adalah peyek tumpuk. Sesuai dengan namanya, peyek tersebut dibuat dengan cara menyusun sehingga membentuk rangkaian peyek. Berbeda dengan peyek pipih yang dimasak dengan satu kali penggorengan, peyek tumpuk digoreng selama tiga kali.

Pertama, penggorengan dimaksudkan untuk membuat susunan peyek. Setelah terbentuk susunan, peyek dipindahkan ke penggorengan kedua. Pada penggorengan pertama, nyala api harus kuat agar efek panasnya tinggi. Tujuannya supaya kacangnya bisa lekas matang. Di penggorengan kedua, nyala api justru lebih kecil karena tujuannya supaya peyek secara keseluruhan bisa matang. ”Kalau apinya terlalu besar, bisa gosong,” ujar bapak tiga anak ini.

Sebelum masuk ke penggorengan terakhir, peyek terlebih dahulu diangin-anginkan selama semalam. Tujuannya supaya peyek benar-benar renyah dan gurih. Peyek tersebut dijual seharga Rp 32.000 per kilogram. Untuk proses pengapian, ia memanfaatkan tempurung kelapa.

”Untuk membuat peyek dan geplak, dalam sehari saya butuh sekitar 750 butir kelapa. Kalau tempurungnya tidak saya manfaatkan kan sayang. Hitung-hitung, ongkos produksi bisa ditekan, apalagi harga gas dan minyak tanah sudah sangat mahal,” katanya.

Ide pembuatan peyek tumpuk sebenarnya berasal dari mertuanya yang kebetulan bernama Mbok Tumpuk. Sebagai menantu, Kelik berhasil meningkatkan usaha mertuanya dengan tetap mempertahankan nama Mbok Tumpuk sebagai identitas produknya.

Menurut Kelik, membuka usaha di bidang makanan awalnya tergolong susah. Karena belum dikenal masyarakat, biasanya penjualan masih minim. Kalau tidak kuat, si pengusaha bisa saja memutuskan untuk berhenti.

”Bagi saya, usaha butuh konsistensi. Meski awalnya tidak laku, saya harus terus berproduksi. Saya tidak boleh menyerah. Konsistensi juga faktor utama untuk menumbuhkan kepercayaan pelanggan,” paparnya.

Selain konsistensi, lanjut Kelik, faktor kejujuran juga memegang peranan penting. Kepada pembeli, ia selalu menginformasikan soal masa kedaluwarsa produknya. Kalau waktunya tinggal sedikit, ia menyarankan pembeli tidak mengambilnya, apalagi jika peyek atau geplak tersebut akan dibawa ke luar kota.

Kelik hanya menjual geplak dan peyeknya di toko sendiri. Ia sengaja tidak menitipkannya ke toko-toko lain meski banyak permintaan. Ia khawatir bila dititipkan, harga dan kualitas tidak bisa terkontrol. ”Bisa saja di toko lain produk kami dijual sangat mahal. Mereka juga bisa saja menjual produk kedaluwarsa. Kalau sudah begitu, citra kami pasti hancur,” katanya.

Ia berharap bisa membuka gerai sendiri di kota-kota besar. Dengan pengendalian sendiri, ia yakin usahanya bisa maju karena semuanya lebih terkontrol. Sampai sekarang saja, Kelik bersama istri masih terlibat langsung dalam proses peracikan bumbu.

”Jangan terlalu percaya dengan karyawan. Semuanya harus kami monitor selama kami masih sanggup,” ujarnya. Sumber: http://bisniskeuangan.kompas.com

Artikel lain terkait:

, , , , , , ,

2 Responses to “Profil Pengusaha Muda Sukses Lulusan SMA, Wirausaha Peyek & Geplak”

  1. finomoco Says:

    Selamat Massss

  2. gurusatap Says:

    walah. Lha kalau ini sih numpang nama mbok tumpuk saja. lha wong mbok tumpuk itu sudah kondang sejak lama kok Mas brow..
    gurusatap´s last blog post ..Kisah Simbah

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Visitor Phrase:

wirausaha sukses, profil pengusaha makanan, wiraswasta sukses, profil pengusaha muda sukses, Wira usaha sukses, wirausaha yang sukses, Pengusaha sukses, kisi kisi usaha kecil menengah, kisi kisi usaha sukses, tokoh pengusaha sukses di bidang kuliner, kisah bisnisman muda, biografi pengusaha sukses di bidang makanan, profil usahawan kecil yang sukses, kisa sukses pengusaha muda tamatan sma, gambar profil kewirausahaan, pengusaha sukses muda, profil pengusaha makanan muda sukses, profil pengusaha sukses di bidang makanan, kewirausahaan yang sukses, artikel wirausaha sukses di bidang kuliner, contoh wiraswasta sukses, kisah sukses usahawan, profil pengusaha muda ukm, Sukses replmpeyek, artikel pengusaha sukses bidang kuliner, contoh profil ukm, Profil pengusaha sukses makanan khas daerah, biografi orang sukses dalam kewirausahaan, biografi pengusaha makanan sukses, pengusaha muda sma yang sukses, wirausaha sukses di bidang makanan, gambar seorang pengusaha muda, tokoh sukses tentang pengolahan makanan, pedagang sukses, pengusaha muda lulusan sma, profil pengusaha sukses di bidang pengolahan, ProfiL pengusaha sukses di jogjakarta, profil pengusaha sukses di bidang kuliner, pengusaha peyek, pengusaha sukses di bidang pengolahan, profil industri sukses, profil pengusaha makanan kecil, pengusaha sukses di bidang kuliner indonesia, profil pengusaha makanan tradisional yang sukses dari nol, pengusaha sukse di bantul, pengusaha sukses dibidang pengolahan makanan, profil pengusaha muda sukses lulusan sma wirausaha peyek dan geplak, profil pengusaha sukses dalam bidang kuliner, profil pengusaha sukses dibidang makan, profil pengusaha sukses dibidang pengolahan, tiga tokoh biografi indonesia yang sukses berwirausaha beserta poto, tokoh pengusaha ukm sukses, tokoh sukses bidang kuliner, tokoh wiausahawan yang sukses di bidang makanan, tokoh wirausah bidang pengolahan, usaha rempeyek, wiraswasta sucses, wirausaha kuliner setelah sma, wirausahawan yang telah berhasil di bidang makanan, wirausaha ukses di bidang pengolahan pangan, wirausahawan DI BIDANG manisan buah yang sukses, wirausahawan kecil, tempat pengolahan peyek dibantul, sukses wirausaha, sosok pebisnis sukses dengan internet, profil pengusaha sukses jogja, profil pengusaha sukses ukm, profil seseorang yg sukses dalam bidang kuliner, profil singkat wirausaha sukses, profil umkm yang sukses, profil usaha kecil menengah, Profil wirausaha sukses di bidanp makanan, profil wirausahawan dibidang makanan, profil wirausahawan makanan khas daerah yang sukses di indonesia, profil wirausahawan sukses makanan daerah, profile foto dan keterangan orang sukses, seorang pengusaha pengolahan yang sukses, WIRAUSAHAWAN SUKSES DI BIDANG MAKANAN MANISAN, 5 tokoh wirausaha yang sukses di indonesia secara singkat, cara membuat rempeyek tumpuk, cara pembuatan peyek dari nol sampai sukses, cerita seorang wirausaha di bidang pengolahan pangan, cerita sukses dalam berwirausaha bidang makanan, Contoh 6 biografi singkat wirausaha yang sukses, Contoh artikel dan biodata pengusaha sukses, Contoh Biografi UKM sukses, contoh gambar wirausahawan yang telah berhasil, contoh peyek, contoh profil kewirausahaab, contoh profil kewirausahaan, contoh profil ukm yang sukses 2010, contoh profil wirausaha, biografi tentang wirausaha yang sukses di bidang makanan, biografi singkat wirausahawan muda yang sukses di bidang kuliner, artikel contoh profil ukm, artikel contoh profil ukm yang sukses, artikel singkat pedagang makanan kecil, artikel tenang profil wirausaha yang sukses dibidangnya, Biodata orang sukses tamatan sma, biodata pengusaha sukses di indonesia, biodata wirausaha sukses dibidang makanan, biografi arifdiarto ambar wirawan, Biografi orang yang sukses di bidang wirausaha, biografi pengusaha dibidang pangan, biografi pengusaha makanan versi pendek, biografi pengusaha umkm, biografi singkat seorang pengusaha, contoh profil wirausaha sukses dibidang kelapa, contoh ukm sukses di indonesia, kisi kisi sukses usaha studio musik, kisi kisi supaya usaha sukses, kisi- kisi menjadi sukses muda, kisi2 usaha sukses, nama nama pengusaha pangan yang sukses di daerah bantul, nama tokoh pengusha sukses dalam bidang makanan tradisional, orang sukses beserta keteranganya, biografi pengusaha sukses dibidang kuliner, pengusaha makanan muda, pengusaha makanan ringan sukses, pengusaha muda sukses dibidang kewirausahaan, pengusaha muda terkaya berpenghasilan, pengusaha muda terkaya di indonesia, kisi kisi sukses berwira usaha, kisah sukses wirausaha, contoh wirausaha di bidang makanan khas daerah, Contoh wirausaha muda di bidang makanan, contoh wirausahawan yang sukses di bidang pangan, entrepreneur muda pengusaha rempeyek, gambar orang berwirausaha, gambar pengusaha peyek mbok tumpuk bantul, gambar wirausaha sukses, gambar wirausahawan, keterangan profile orang sukses, kisah orang muda sukses dibidang umkm, Kisah sarjana tehnik jualan rempeyek, kisah singkat pengusaha makanan khas daerah yang berhasil, kisah sukses seorang wirausaha dalam bidang makanan, pengusaha muda yang sukses makanan daerah

Top Footer